Geben Kühe immer Milch?
Eines schon mal vorneweg - Kühe geben eigentlich nicht dauerhaft Milch.
Die Kuhmilch ist eigentlich nur für das Kalb bestimmt. Deshalb kann die Kuh in der Stillzeit ihrem Kalb natürlicherweise Milch geben.
Wir Menschen verändern jedoch den natürlichen Rhythmus der Kuh, indem unsere Melkmaschinen an den Zitzen der Kuh saugen. Dennoch kann die Kuh nur Milch geben, wenn sie ein Kalb geboren hat und das bis zu über 350 Tage - also über ein Jahr. Sobald die Kuh heute ein Kalb geboren hat, wird es nach spätestens fünf Tagen meist (außer bei Muttergebundener Kälberaufzucht) schon von der Mutter getrennt. Das Kalb bekommt also kaum Muttermilch, nur einen Teil des Colostrums (erste Milch, die besonders angereichert und nahrhaft ist) und wird stattdessen mit künstlicher Milch ernährt.
Eine weitere Möglichkeit das Kalb zu versorgen sind Ammen. Dies sind Kühe, die nur dafür gehalten werden ihre Milch den Kälbern zu geben und nicht gemolken zu werden.
Da die Kuh nach 4 bis 7 Wochen ihre beste Leistung gegeben hat und für etwa 2 Monate auf diesem Standard bleibt, wird sie vom Menschen künstlich nach etwa 2 bis 3 Monaten nachdem sie ein Kalb gegeben hat, erneut befruchtet, sodass sie ständig auf Hochleistung steht. Allerdings kann dieser Vorgang meist nur drei bis viermal hintereinander durchgeführt werden, denn sonst würde sie dies kaum überleben.
Die einzige "Pause" wird ihrem Euter sechs Wochen bevor das Kalb kommt gegeben. In dieser Zeit kann sich das Euter "erholen" und sich auf den nächste Milcheinschuss vorbereiten.
Da die Kuh nach einigen Geburten noch mehr Milch geben kann, als nach nur einer Geburt, gibt sie im Jahr etwa das Zehn bis Zwanzigfache ihres Körpergewichtes an Milch ab. Das sind circa 2500 Liter Milch im Jahr!
Diese Hochleistung führt bei den Kühen leider häufig zu Stoffwechselerkrankungen und Euterentzündungen. Außerdem verkürzt die schlechte Haltung das Leben der Kühe von etwa 15 Jahren auf nur ungefähr 5 Jahre, dann werden sie unnützlich und geschlachtet ):
Zum ersten Mal befruchtet wird eine Kuh meistens zwischen 15 und 23 Monaten, damit ihr ganzes kurzes Leben möglichst dem Milchgeben dienen kann.
